甘さをおさえた自家製さらしのこしあんと手のひらのような弾力とほどよいきめで口どけよく仕上げたカステラ生地は博多屋のこだわりです。 ■原材料・アレルギー・栄養成分 原材料： 砂糖（国内製造）、小豆、卵、小麦粉、植物油脂、水飴/乳化剤、ブドウ糖、膨張剤、香料、着色料（カロテン） アレルギー物質（特定原材料）： 小麦・卵・大豆 栄養成分表示1個当たり（推定値）： 熱量109kcal、たんぱく質2.5g、脂質2.5g、炭水化物19.2g、食塩相当量0.05g